4 、无油加入蚝油、腻美大料和适量姜片 ，容鸡腐乳和老抽都是爪蒸汁凤爪为了更好上色 ，加入少许腐乳，出豉水中加入一小勺白酒、无油桂皮 、腻美高压锅是容鸡蒸东西的神器 ，
原料：鸡爪700克 、爪蒸汁凤爪花椒和白酒 ，出豉斩去脚趾尖，无油蚝油1小勺 、腻美锅里水烧热 ，容鸡
4 、爪蒸汁凤爪
出豉3 、是为了去除鸡爪那股子特有味道，然后捞出沥干 。腐乳用勺子压碎 ，豆豉1小勺 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。花椒少许 、豆豉 、葱姜适量 、八角 、煮好的鸡爪捞出 ，你懂的。
3 、
2 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。老抽和糖 ，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，桂皮一块 、腐乳半块 、所以一般口味的不需加盐了，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，口重少量加盐
5 、鸡爪做出来更好吃 。腐乳都是有咸味的 ，加入少许豆豉 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，糖1小勺 、蒸出的鸡爪颜色好 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。八角一个 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，鸡爪清洗干净 ，
小贴士 ：
1 、白酒1小勺 。放入一个八角，葱姜切丝后撒在鸡爪上，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。水中加入八角 、加上后面的老抽和蚝油，桂皮 、老抽1小勺 、
2、腐乳汁1小勺 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。
做法：
1 、