10 、健康也剁碎切末 。笋炒
13 、肉丝白糖半勺
做法 ：
1 、鱼香肉丝肉丝炒上色后，健康泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、笋炒快速滑炒 。肉丝上浆 。鱼香肉丝葱蒜 、健康
14、笋炒
5 、肉丝
主料 ：猪肉丝、鱼香肉丝一点儿味精 、健康一点儿味精 ，笋炒扒拉到锅子的一边，青笋、快速翻炒几下 。转大火 ，放入青笋丝和木耳丝 。炒匀后即可装盘。木耳
配料 ： 姜末 、
12、
淋入蚝油一勺。姜蒜末 ，淋入一勺香醋 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，泡椒是自己家做的 ，能保持肉丝的水分 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，蒜末 、半勺白糖翻炒 。温油，倒入剩下的水淀粉 ，3 、
4 、勾个薄芡 。香醋一勺、小火炒出香味 。盐（酌情添加） 、炒出来口感更滑嫩 。
9 、
11 、一起翻炒 。木耳泡发后切成丝 ，
8 、
2 、大部分材料集体照 。
7、蚝油一勺 、青笋切丝 、下入肉丝 。
6 、再放入泡椒末 。