10放半小碗水 ，块感
9放番茄炒出汁水 ，觉番买了一大块 ，茄烧下油烧热后 ，豆腐临出锅时放葱即可。吃肉豆瓣酱 一大勺、让享再放老抽炒匀 。块感
8再放豆瓣酱 、直至汤汁收干 ，盐 、小米椒 、糖、花椒、姜 、糖和鸡精 ，
7锅内留少许油 ，烧开 。
3我这次用的是老豆腐 ，
6煎好的豆腐出锅备用 。下姜蒜 、下豆腐块煎 。料酒 一大勺、
11放入煎好的豆腐 ，约厚一厘米。
4铁锅烧热 ，鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。切了方形的薄块 ，
5煎至皮脆金黄即可 。
12放盐、辣椒和花椒炒香 。番茄 一个 约230克 、
食材明细 ：豆腐 400克 、
2姜蒜切片 ，约400克 ，葱 、