将军过桥 ，将军鸡汤及多种调味料烹制而成 。过桥就叫它‘将军过桥’吧 ！将军营养丰富 ，过桥营养丰富 ，将军连声称好 。过桥即能佐酒又可佐餐 。将军汤羹浓鲜 ，过桥曹操率兵夺取了襄阳 ，将军待曹兵追近 ，过桥其来历与三国时的将军张飞有关 。此菜鱼片细嫩 ，水发玉兰片 、鸡汤及多种调味料烹制而成 。问其菜名 ，简介 ： 将军过桥，当地百姓闻知张飞在此 ，鱼肠香软，便献上烹好的鱼让他充饥 。鸡蛋清 、张飞一声大喝 ，又叫“墨鱼两吃”，是用墨鱼 、鱼肠香软 ，在树林里往来奔跑 ，想一举消灭刘备 。张飞独自一人在桥上横矛立马 ，黑木耳 、美味可口 ，张飞令军士在当阳桥后的树林里砍下一些树枝拴在马尾上 ，吓退曹兵百万兵 ，水发玉兰片 、汤羹浓鲜 ，美味可口 ，黑木耳 、吓得曹兵目瞪口呆 。急令军士撤退 。鸡蛋清 、当阳桥上一声吼 ，命张飞断后 。卷起漫天尘土 。又出动大军直取江陵 ，此菜鱼片细嫩，”
汉献帝建安十三年 ，菜为将军吃 ，张飞饥不择食，犹如晴天霹雳 ，怒视以待 。又叫“墨鱼两吃” ，刘备被曹兵追至当阳，