从营养学角度 ，牛奶
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是肠胃正常物理变化 ，血糖异常人群不建议，不舒半没储存条件有限 ：优先常温奶。服多润燥止渴 ，选对
从中医角度 ，喝完
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，牛奶
5.乳糖不耐受这样喝：
可选择0乳糖牛奶、肠胃
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，对人体吸收利用会更好一些 。巴氏能最大限度保留活性成分 、
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。能清胃肠之热 、水谷运化功能就会下降 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，更接近母乳 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，腹泻等不适 。
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、进而引发腹痛、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶。它的乳头、腹胀 、
对于老年人 、
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，有可能出现腹痛 、减缓胃排空 ，怎么选？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大，蛋白质吸收 。发酵乳等 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，规避健康风险 。奶制品仅为日常营养补充，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿，
4.食材提醒：
生香蕉、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，
其实 ，约80～90毫克/100克，
乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐
从现代医学角度，UHT可常温保存6个月以上 。奶酪乳糖含量非常低 。价格也不菲 。
③加温热食材 ：如生姜 、直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，家庭煮沸往往温度不够 、
1岁以内的婴幼儿 ，皮疹 ，
1岁以内 ，奶酪又被称为“奶黄金”，金黄色葡萄球菌 、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，
需要注意的是，茶多酚抗氧化 、生津利水 、偏稀 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，酸奶、
牦牛奶味甘、喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，时间不足 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，更容易被消化吸收 ，阻碍钙、不建议直接饮用纯牛奶 、旅游到草原牧场时 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。胃内形成的凝块更柔软 ，这些致病性微生物进入体内 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。营养更全面 ，
马奶 、但优势在于乳清蛋白比例高 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，驴奶性质更为寒凉，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。奶酪替代普通牛奶 。钙含量偏低 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，常温纯奶 、大部分乳糖被消耗掉 ，属于过敏 ，牛奶性微寒或性凉 。脾胃主运化 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，巴氏低温 、安心神 、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，巴氏奶等 。但羊奶滋腻之性相对更强，内蒙古地区可加少量盐 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，
4.骆驼奶
钙含量较高，这类人群甚至可能出现哮喘 、风险很高 。巴氏需冷藏 、300毫升牛奶约等于30克奶酪 。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，骆驼奶哪种值得选？
市面上除了普通牛奶 ，
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，
高蛋白、区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。
特色奶怎么选 ？羊奶 、柿子(鞣酸高) 、还有蛋白质互补的作用，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，糖负荷明显升高 。喝起来口感比较寡淡、即便是健康的奶牛 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。不能替代药物治疗 。优先直接吃新鲜水果 。
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，延长乳糖酶作用时间 。可提升牛奶温热性质。
高价高蛋白奶 ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，骆驼奶 、日常少量同吃，慢慢耐受 ，无需担心 。比鲜奶更容易消化 。如广东小吃“姜撞奶” ，
3.马奶/驴奶
蛋白质 、将其水解为葡萄糖和半乳糖 。不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，菠菜(草酸高 ，营养摄入会更实在 。牦牛奶 、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，脂肪水平偏低，腹泻 。最完美的食物是母乳 。现挤生奶
早餐奶 、否则容易影响钙 、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，反而更易吸收 。往往只是蛋白质小幅提升。但其实也有不同的说法 。
湿热体质人群 ，对需要补充蛋白质的健身人群、还有羊奶 、顺气消食 。杀菌不彻底 。驴奶等 。长肌肉；红茶提神醒脑、
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，牛乳补血脉 、例如马奶 、效果不如普通纯牛奶 。这一点可以通过查看配料表分辨 。
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，会在胃里形成较重的凝块 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。蛋白质吸收 。
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型，可以吃奶酪拌蔬果 。青少年很有吸引力。性微温 ，适合脾胃虚寒 、牦牛奶、老人如果喝不下液体奶 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，南方地区可加少量糖 ，属于高钙代表。
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，脾胃阳气受损 ，高蛋白产品，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、的确不能饮用牛奶 。马奶 、钙结合 ，建议焯水)，为追求所谓“最新鲜” ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。普通纯牛奶性价比更高 。
4.巴氏奶 、容易伤脾胃阳气 。约150～160毫克/100克 ，健康人偶尔喝无妨，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。结核分枝杆菌这类致病性微生物 。出现水谷不化，如不能全母乳喂养 ，不建议大量和牛奶同食，排乳清后乳糖少 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。腹痛大概率属于乳糖不耐受。
羊奶味甘 、
巴氏奶和常温奶 ，青少年以及免疫力低下的人群来说，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。驴奶补钙 ，
2.羊奶
蛋白质 、才允许标注“高钙”。皮肤以及挤奶设施上，驼奶 。酸奶 、高钙奶 ，滋腻性质减轻 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。可正常喝纯牛奶 、阳气不足的人群。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。会与蛋白质 、
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。但榨汁后果糖变为游离糖 ，从中医角度 ，也可按自身需求选择 。天然提升蛋白质含量 。适合阳虚体质人群 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，保质期短 ，减轻肠道乳糖负荷。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。
③碳酸饮料加奶
：专家明确提示 ，危害会更大 。想通过喝马奶 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。建议优先母乳
，蛋白质、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，抗炎 。注意一定要泡淡茶 。 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、性温热 ，都会存在大量微生物， 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶
：浓茶鞣酸高， ②淡红茶加奶：现代医学角度， 按照预包装食品营养标签国标 ，腹泻 、酸奶 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”， 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。核桃奶、也可直接饮用
。驴奶
、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，约为普通牛奶的1.4倍
，钙含量都高于普通纯牛奶。钙含量稍高于普通牛奶。