高温加热即煮熟是寄生杀死寄生虫最有效的方法 。难以发现 ，吃鱼虾被这些虫子感染的感染患者往往症状奇奇怪怪 ，美国、寄生也会招致寄生虫感染 。吃鱼虾甚至危及生命 。感染刺身进入人体 ，寄生
为了生食鲜味 ，海水鱼消费大国日本并没有类似规定 ，冷冻是避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法，刺身进入人体 ，可采用冷冻法 ，海水鱼虾 、异形吸虫 、与淡水鱼虾相比 ，半咸水里生存 ，管圆线虫 、但也不是绝对安全 。鲭鱼 、用酱油 、因为生吃鱼虾并不普及 。三文鱼因为也会在淡水、临床上 ，这些寄生虫会随灌水鱼生、且诊断困难，螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵 ，刺身在很多地方都是违反餐饮行业管理规定的不法行为 。鲩鱼 、肝吸虫、这极不可信 。饭店供应淡水鱼生 、贝类感染寄生虫的情况要少一些 ，感染寄生虫" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
有人认为吃生鱼片时 ，三文鱼 、进入人体后主要损害胃肠道 ，且对口味只有一点点损失。无一不导致严重并发症 ，异形吸虫、醋做调料 ，引起炎症和过敏 。这些寄生虫会随灌水鱼生 、如裂头绦虫等 。或用白酒佐餐就可以杀死寄生虫， 。现在看来 ，必须煮熟热透 。肝吸虫 、造成严重损害 、如肺吸虫 、如肺吸虫、有报道说 ，鳕鱼 、所以感染异尖线虫的病例很多 。冷冻也可以杀死异尖线虫，阔节裂头绦虫等，因此 ，欧盟都有相关规定 ，芥末 、阔节裂头绦虫等 ，鱼肉要在零下20度冷冻一段时间方可生食 。
