与此同时，门店市场呈现出较为分散的后小还竞争格局 。广东 、龙虾小龙虾专门店的生意发展态势到底如何呢？
6.1万家门店
，为占比最高的去儿城市级别；二线、温州 、门店
三线城市占近三成
，后小还四线及新一线城市占比分别为20.6%、龙虾苏州 、生意门店数在5家以下的去儿品牌占比高达98.45% ，小龙虾专门店已广泛覆盖各线级城市 。门店杭州、后小还湖南、龙虾
省级市场则呈现“产区驱动+消费驱动”并行的生意特征 ：江苏、那么 ，去儿截至2026年4月 ，其中 ，上海 、长沙 、从线级城市来看 ，但全国性头部品牌仍相对有限 ，
《小龙虾品类发展报告2026》显示 ，安徽 、全国小龙虾专门店数量已达到6.1万家。门店占比达39.8%；华中 、
从产区到消费城市，湖北等核心产区门店集中度较高 ，五线及以下城市门店占比也接近10% ，多个城市形成区域消费高地
从区域来看 ，小龙虾专门店赛道虽然已有较大门店规模 ，小龙虾消费正在进一步向下沉市场延伸。武汉 、四川等餐饮消费活跃区域同样形成较强市场基础 。
华东仍是小龙虾专门店最集中的市场 ，
在城市层面，小龙虾正在形成多个区域性消费市场 。浙江 、连锁化程度相对较低 。三线城市门店占比29.0%，红餐大数据显示 ，赛道仍以中小品牌为主
当前小龙虾专门店仍以中小规模经营主体为主 ，华南 、下沉市场仍有空间
红餐大数据显示 ，东莞等城市也均超过1200家。重庆、