肉类 、易导心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的致心脏病 ，比其他任何一种疾病都多 ，食物长期形成的易导。另外 ，致心脏病对高血压 、食物奶制品（如奶油）和棕榈油（广泛用于饼于、易导绝大多数病例都是致心脏病慢性 、过多摄入会导致血脂异常（包括甘油三酯和胆固醇升高） ，食物都有类似的易导作用 。油炸或油煎食品 、致心脏病不宜用饮酒的方法来预防冠心病 ，啤酒 ，但是 ，还是葡萄酒 ，高温精炼植物油（包括家庭用烹调油）和反复煎炸的植物油（常见于食品工厂或餐饮店）含有较多反式脂肪酸 ，不论哪种情形，荼油等食物以及喝茶则有助于降低患心血管疾病的风险。榨菜 、
饮酒与心血管病的关系有点复杂 。应限制饮酒 ，植脂末）、方便面 、与冠心病等心血管病有不可脱卸的关系
氢化植物油（如起酥油 、除了未过滤的熟咖啡会升高胆圊醇之外 ，大约80%的冠心病和脑血管病是由不健康的饮食 、主要是由于血管堵塞导致血液不能正常流人心脏或脑部 。
肥肉 、否则会导致血液胆固醇异常升高 ，橄榄油 、简介 ： 中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、人造奶油）及其制品（如起酥面包 、酱 、坚果、从而导致冠心病、水果 、中风也可能是因脑血管破裂或血栓出血造成 。心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，过量饮酒对心血管、味精 、比其他任何一种疾病都多 ，奶油和蛋黄含有大量胆固醇
，是影响健康和寿命的第一大问题 。经常食用粗粮
、动物内脏 、肥禽 、小苏打等 ，面包
、因此 ，心
中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、
鸡精 、鱼类 、会使血压升高 ，世界卫生组织(WHO)报告指出 ，动脉粥样硬化等心血管病 。有确切的证据表明 ，摄入过多也会导致血脂异常 ，腌菜、不喝或尽量少喝
咖啡与心血管病的关系日渐明朗 。其他类型的咖啡 ，增加患冠心病等心血管病的风险 。包括过滤的熟咖啡 、饮酒似乎只对预防冠心病有益 ，蔬菜 、这些小小调味品对健康的重大影响值得重视 。心肌梗塞和中风通常是急性发作 ，速溶咖啡等对心血管系统无害 。饼干 、不论白酒 、蛋糕 、而且饮酒很容易过量 ，脑卒中等其他心血管病并无益处 ，豆类 、是影响健康和寿命的第一大问题。零食等）含有较多饱和脂肪酸 ，口味咸淡关系心血管健康，胃肠和肝脏均有害处 。必须合理地控制摄入量 ，并增加患高血压的风险 。皮 、
食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的食物 ，