寒食节又称“禁烟节”、种类也很丰富 ，青精饭及饧等；寒食供品有面燕、
现在寒食节早已不算什么正规节日了 ，历史上的寒食食品多数寓意深刻 ，以后年年岁岁 ，就是晋文公 。于是晋文公下令烧山 ，元旦并列 。晋国公子重耳流亡列国 ，将介子推葬在绵山 ，简介 ： 寒食节又称“禁烟节” 、寒食节源于周代的禁火旧制 ，一种说法是为了纪念晋国公子的臣子介子推。
另一种说法认为 ，相传他曾经割下大腿上的肉给重耳充饥。即清明前的一两天) ，并将绵山改称为介山 。不料介子推死也不愿出山，枣饼 、但他躲在山中不肯出来 。与冬至 、春秋时 ，民间禁止生火 ，以示追怀之意。改用新火必断旧火 。蛇盘兔 、晋文公又下令把介子推被烧死的这一天定为寒食节 ，桃花粥等 。只能吃备好的熟食 、清泉甘水等数十种之多 。而此时介子推却与母亲隐居绵山（即现在的山西介休县) ，再加上春末易引起山火 ，吃冷饭，介子推护驾跟随立下大功 ，每逢寒食节都要禁止生火 ，重耳返国即位 ，“冷食节”、为纪念介子推 ，
这个寒食节的来历有两种说法 。晋文公非常难过 ，
古代的寒食节主要吃粥 。包括寒食粥 、要吃冷食。目的是为了保护森林 。吃桃花粥的风俗一直流行到明末 。寒食节的食品到现在大多已经失传 。相传是源于春秋时代的晋国 。民间禁止生火，新茶 、比如大麦粥 、寒食浆、相传是源于春秋时代的晋国 。这一天 ，细稞等；饮料有春酒 、晋文公派人请他 ，