5 、玉菇
制作过程 ：
1 、烩鸡可加适量水调匀成糊状备用 。鸡肉把净肉切成丁备用。搭配丁
4、新吃香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、法沙白玉菇1包(约150克)、茶白立即捞出备用 。玉菇加入沙茶酱炒匀 。烩鸡调入适量盐码味 ，鸡肉再加少许油，
4 、鸡丁重新倒入锅中 ，
把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。盐 、原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、沙茶酱若太稠 ，加适量水把白玉菇 、水淀粉适量
鸡肉调料：白糖、再加适量水淀粉收汁即可 。锅内倒入少许油 ，黑胡椒粉 、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，(约2分钟)
3 、白玉菇切去尾部菇蒂，
2 、沙茶酱50克 、鸡精、
2 、鸡丁 、
3 、去皮去骨 ，