13 、转陕揉成光滑面团。西经两手揪住面的典面两端将面扯长 ，陈醋调配好 ，食油
11 、泼扯葱末2汤匙 、南方女也能玩姜 、转陕辣椒粉码在面上 。西经水和盐放入厨师机缸里搅匀 。典面均匀切割成小剂子，食油揉好的泼扯面团盖上保鲜膜饧30分钟 。大约一个30克 。南方女也能玩
4、转陕锅下水烧开 ，西经这样就会越扯越长 。水161g 、蒜末2汤匙 、7分钟） 。面团上刷一层油 ，
材料 ：面粉300g 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，用擀面杖在中间横压一下 。盖上保鲜膜饧1个小时 。醒好的面团搓成长条状 。开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，生抽 、盘子底层刷上一层油 。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。辣椒粉备好 。姜末1汤匙 、把剂子码放在盘子上 ，
6 、生抽3汤匙，
8 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，葱、
7 、捞出盛在碗内 。
10、
3 、
15、下入扯好的面条 。葱 、加入面粉，姜分别切末 ，饧好面团擀成长条状 ，
14 、
16 、蒜 、
2 、
12、锅中油烧热至7到8成热时 ，拌匀即可 。
5、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、切好的剂子搓成圆筒状 ，
9 、