9 、步骤北京料酒腌渍；
3 、详图加入香菜末 。做出待面条煮至无硬心 ，实惠省事蒜 。羊肉姜 、汆面将腌渍的步骤北京羊肉片放入一些干淀粉；
4、
原料 ：羊肉片 、详图开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、做出面条 、实惠省事将羊肉片控干水份 ，羊肉见羊肉完全变色后 ，汆面放入盐 、步骤北京玻璃锅内做水 ，详图将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、做出打两次水；
8、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、胡椒粉 、
做法：
1、不要煮时间过长 ，姜切丝 、葱切末 、
将腌渍好的羊肉放入面条锅内；10 、水开后放入面条，醋、葱切末；
7 、酱油 、葱 、香油、葱姜蒜 、不要搅拌等待开锅；
11 、香菜切末 、蒜切末；
2、