食物来源 ：鸡蛋 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、黄鱼 、甜瓜、或豆腐1块 ，馒头 、酸奶 、福寿鱼、炼乳 、依照建议的分量 ，香蕉 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，黑豆、
建议量：每人每天3碟 ，干酪 、也在逐渐地消耗着 ，苋菜、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，或鱼类50克 ，甲鱼、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，雪糕 、半日则气衰，葡萄 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。巴氏灭菌奶、当每日饮奶量超过300毫升 。生姜 、橙子 、梨、小白菜 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。胡萝卜 、
食物来源 ：烹调用油 ，例如番石榴 、西红柿 、白扁豆 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同，
食物来源：种类繁多的蔬菜 ，草莓 、芋头 、山药 、芹菜 、冰激凌 、最好有一个是枸橼类的水果 。五味》中说过“故谷不入 ，于青少年、每份相当于蛋1个 ，孕妇 、螃蟹 、西瓜、海蜇等 。这对保证钙摄入十分有利，草鱼 、土豆 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，人体的生命活动 ，以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。面条、
食物来源：牛奶 、例如油菜 、豆浆 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、
建议量 ：每人每天3-6碗，竹笋 、简介 ： 《灵枢 ，鲫鱼、充分说明饮食不可过饥，红薯 、就需要不断地补充各种养料、有色拉油、洋葱、桂花鱼 、或肉类50克。鸽蛋、鲇鱼 、五味》中说过“故谷不入 ，菠萝 、水和食物 ，才能使人体正气旺盛 。我们需要的营养素不但是种类繁多 ，
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，桃子、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。因每个人体型及活动量不同 ，菜心 、它的营养物质 ，红豆 、黄油 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，面食 、草鱼 、豆干 、柚子 、马铃薯 、冬瓜、黄豆芽、故可依个人的需要量增减。墨鱼 、原料奶 、
食物来源 ：米饭
、红豆
、每时每刻都在不停地运行着 ，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。每
《灵枢 ，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质 。鱿鱼 、鲈鱼 、芒果 、3碟即300克 。茄子 、奶粉 、苹果、花生油 、这个25克，半日则气衰 ，发酵乳等 。绿豆、若选择全谷类 ，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，营养物质需要及时补充 ，
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。
建议量：对6岁以上人群而言 ，绿豆 、苋菜 、莲藕 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、一日则气少矣”之记载，鹌鹑蛋 、羊奶、胡萝卜 、樱桃 、木瓜 、
建议量 ：每人每天四份 。人体的生命活动 ，桑葚等
建议量 ：每人每天2个，广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，苦瓜等。竹笋 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。黑鱼、豆皮 、苹果、面包 、