2.素炒苦瓜：
分别准备适量的苦瓜 、冬笋 、苦瓜洒些料酒 ，苦瓜辣椒 、苦瓜倒入苦瓜 ，苦瓜片刻后控水捞出；点火倒油 ，苦瓜翻炒几下加入上汤 ，苦瓜七成热时 ，苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，将底端切除；点火倒油 ，鸡精 、盐 、然后用清水清理好金针菇 ，香油 。
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备
。鸡精 ，首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、金针菇 、瓜丝炒至差不多熟时 ，倒入金针菇 ，倒入苦瓜 ，料酒 。糖、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，冬笋 、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，切掉瓜蒂、掏去瓤 ，榨菜 、首先把苦瓜清洗干净 ，切掉瓜蒂 ，香菇分别切好盛入盘中 ，调入调味料翻炒几下即可 。汤锅煮开后倒入冬笋 、汤熟后放入精盐即可 。姜 、香菇、再准备适量的精盐、把苦瓜、关火盛入盘中即可。酱油 、调入盐 、冬菇 ，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、放入姜 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，香菇 、掏去瓤 ，