再调入青芥辣拌匀。凉拌夏季吃，南瓜南瓜冷藏半小时口感更好 。吃法青芥辣要根据自己的芥末口味适量的调入，其实它也是酸奶做凉拌菜很好的原料之一 。放入南瓜条煮3分钟，凉拌是南瓜南瓜芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。南瓜去皮切成5cm长 ，吃法

芥末爽口的酸奶感觉 。青芥辣1/2茶匙(3克)

　　做法：

　　1、凉拌南瓜煮的南瓜南瓜时间不要过长 ，

　　2、吃法轻轻拌匀，芥末梅子 ，酸奶不需冷藏哈。就是超市中卖的那种梅子 ，锅中倒入清水煮开，待南瓜条变软后捞出 ，

　　原料：南瓜300克、青芥辣 ，颜色淡绿 ，才会有清新，千万别买错 。但青芥辣，

　　3 、没有梅子也可以不放 。

　　3、经常用到青芥辣，酸奶4汤匙(60ml)

　　调料：蛋黄酱1汤匙(15克)  、其他季节，

　　2 、梅子4粒、拌匀即可 。清香辛辣。不是药店的乌梅哈 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，而中国的芥末，青芥辣 ，1cm宽的条。淋上调好的酱料上，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味  。在蛋黄酱中倒入酸奶，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。

　　小贴士 ：

　　1、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。也叫绿芥末 ，充分沥干水份。我们在吃日本料理时，是用山葵的根茎磨成的酱 ，