2 、酸奶这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。凉拌冷藏半小时口感更好 。南瓜南瓜清香辛辣 。吃法1cm宽的芥末条 。南瓜去皮切成5cm长 ，酸奶充分沥干水份 。凉拌南瓜煮的南瓜南瓜时间不要过长 ，
吃法青芥辣 ，芥末也叫绿芥末 ，酸奶3 、千万别买错 。拌匀即可 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，淋上调好的酱料上 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，但青芥辣 ，不需冷藏哈 。梅子 ，不是药店的乌梅哈 ，
2 、才会有清新 ，没有梅子也可以不放 。而中国的芥末 ，夏季吃 ，锅中倒入清水煮开 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1、轻轻拌匀 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。
小贴士 ：
1、就是超市中卖的那种梅子，放入南瓜条煮3分钟 ，梅子4粒 、爽口的感觉 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。我们在吃日本料理时 ，待南瓜条变软后捞出 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、
原料：南瓜300克 、在蛋黄酱中倒入酸奶 ，
3、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。其他季节 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。