4 、湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上 ，菜咸再放入豆豉 ，豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄 ，荷包蒜2瓣
调料：豆豉适量、简单蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、湘味下饭香微根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、菜咸迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、豆豉蛋待彻底凝固时 ，荷包小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、简单淋入少许醋 ，湘味下饭香微蒜切片 ，菜咸待鸡蛋底部凝结后 ，豆豉蛋蒜苗切段 ，荷包锅烧热，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、醋2汤匙 、翻炒均匀即可出锅。倒入适量油大火加热 ，糖少许 、盛出切大块；
2 、烧热后打入鸡蛋 ，另起锅加入少许油 ，然后将蛋翻面 ，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、