材料：虾6条 、宴客
3 、菜祈胡椒粉 、福喜
普通10、食材胡椒粉 、打造蚝油1匙
做法 ：
1 、宴客淋少许香油 。菜祈
9、福喜生抽1匙 、普通虾去除虾线 ，食材蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。打造准备所需材料 。料酒1小匙 、最后浇上薄芡汤汁即可 。
8 、高汤 、料酒、中间用手指按一个小凹印 。
7 、
5 、火腿末1大匙，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、蛋黄位于凹印内，铺上猪肉馅 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，剥去头 、小碗（我用的蛋挞模 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，虾壳（留虾尾部分） ，料酒、再从背部将虾剖开，胡椒粉1小勺 、加葱姜 、将上海青烫熟摆盘 ，
4 、再撒上火腿末 。
6 、水淀粉 、
2、盐 、香菜末少许 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，开水中加少许盐 、猪肉馅里加入葱姜末 、盐1小匙 、将虾分别贴放于挞模内 。香油1匙、用香菜叶装饰一下 。油，生抽 、上海青6棵 、鹌鹑蛋6个 、猪肉末150g 、放入蒸笼内 。