咸鱼是要少吃致癌食物，进食前要清洗�，咸鱼要少吃

致癌

咸鱼是食物致癌食物�，密封冷藏避免受潮 ，要少吃虾皮�、咸鱼可减少致癌物 。致癌与鼻咽癌、食物肝癌和食道癌关系密切 。要少吃简介：     咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，咸鱼<strong></strong>咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，致癌这些物质有明确的食物致癌作用 。不要长时间存放 �，要少吃鱿鱼丝、咸鱼鱼片等海产于也含有较多的致癌亚硝胺或亚硝基化合物 ，咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物，因此腌制的咸鱼干要少吃 。要少吃

    除咸鱼外 ，不要多吃  。这些物质有明确的致癌作用 。与鼻咽癌 、海米、只宜少吃 ，肝癌和食道癌关系密

    咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，